萨维尼鬣蜥是一种草原蜥，它广泛的分布于以色列、埃及以及巴勒斯坦等地，长期生活在热带的灌木、沙漠和低地草原上，主要以昆虫和蔬菜为食，最典型的特点就是下巴长有一块蓝色渐变斑纹，极为显眼。

萨维尼鬣蜥的体型较大，平均体长可达50厘米左右，最多的也可达到55厘米以上，不过它的尾巴就占到了体长的50%，它的皮肤看起来褶皱较多，尤其是下巴的奇异带极为发达，不过大多是雄性蜥蜴才表现出明显的这一特征，它们全身都遍布浅黄色鳞片，腹部颜色较浅，但背部分布着不规则的黄褐色斑纹，最明显的特征就是它的下巴处和身体两侧都有一抹亮蓝色，非常的美丽且神秘。

萨维尼鬣蜥的背部鳞片大多比较均匀且细小，呈瓦片状分布，在浅黄底色上分布着纵向的黄色条纹和一些横向的白色条纹，并且这些白色条纹有部分像是被截断了一样，形成破折号，一般来说雌性蜥蜴会在繁殖的时候变为砖红色或者深红色，显得比雄性更加引人注意。

萨维尼鬣蜥常年生活在热带或者亚热带地区的灌木或者树林、沙漠之中，所以它的体色其实也就是为了在荒漠中伪装而形成的，就像西奈斑趾壁虎一样，它们所处的地区大多海拔不高，不会超过200米，基本上都在埃及、以色列和巴勒斯坦境内，也就是西奈半岛的上半部分。

萨维尼鬣蜥目前已经处于易危状态，因为它们的栖息地在不断减少，由于西奈半岛被苏伊士运河分开，导致三角洲的两边种群高度的分隔，所以在尼罗河三角洲的亚种几乎完全灭绝，80%都失去了生活和觅食的场所，也就是现在以色列南部的特拉维夫地区的亚种。