许多人家中都买有面粉，但有时会放忘，从而使得面粉有味道。那么，面粉放久了有味怎么办呢？这种面粉还能吃吗？对此，就由小编为大家解惑。

面粉放久了有味，需判断它是否变质，如果变质有味，那面粉不能食用了，只能扔掉或喂猪；如果面粉没有变质，只是有味，那处理后还可以食用，但会影响口感。

1、变质：面粉的保质期一般为180天，如果家里的面粉放太久了，超过保质期，并且有味了，那就不要食用，这种面粉要么扔掉，要么喂猪；

2、未变质：如果面粉放久了，但未超过保质期，那这可能是因为面粉中的脂肪氧化酸败，从而导致面粉出现异味，这种面粉经过处理后可以继续食用，但会影响面粉的口感。

如果不能确定面粉是否超过保质期，那发现面粉有了异味建议不要吃，因为面粉有异味可能是变质了，假如吃了变质的东西人们可能会生病身体也会不舒服，所以建议面粉变味不要吃，变质面粉吃了可能拉肚子……

面粉含丰富的营养，做出食物吃了对人好，可要是面粉变质，那就不能吃了！想要判断面粉变质，有三个简单的方法：一是闻是否有臭味和酸苦气味、二是用手抓看是否出现硬块、三是看里面是否有虫，只要适合一种那就代表面粉变质了……

小结：关于面粉放久了有味怎么办，看完全文，大家知道了吧，如果没有过保质期，面粉变味后经过处理是可以吃的，如果面粉过了保质期，那面粉变味可能是变质引起的，不能吃。只能扔掉或喂猪。家中有面粉的朋友，还可以看看面粉冷冻能用吗、面粉怎么过筛。