麻辣烫和米线的都属于热量很高的食物，但是由于成分不同，麻辣烫的热量要高于米线。麻辣烫以麻辣为主，麻辣烫汤汁食材种类多，麻辣汤汁和一些肉制品都会产生很高的热量。而过桥米线一般都是大米、面粉制成的，这类食物水分多热量低。

减肥的患者适量吃一些米粉合适，但是不能吃太多，米粉主要成分都是淀粉。淀粉通过胃液会转化为富含糖分的东西，吃多了米粉就等于吃多了糖，自然会增加减肥的难度。米粉是不利于减肥的食物。减肥期间就应该注意每种食物不同成分的摄入，如果某种食物有不利于减肥的成分那还是要拒绝这种食物。

麻辣烫都是通过高温沸煮而成，很多减肥的人就想问麻辣烫热量高吗，其实它不仅具有非常高的热量，而且非常烫，而吃热量太高的东西容易刺激胃。太烫的东西还会导致肠胃功能受损，引起肠胃的炎症出现。麻辣烫不是十分健康，多种添加品的调味料，调味料有很多添加剂，经常吃容易引发慢性疾病，和一些器官的病变。

这些细微的变化很难察觉到，但是最终会演化的更严重。麻辣烫食材都是一些速食，而且麻辣烫的挑选食材都是放置长时间的，生肉在处理不当的时候还会携带细菌，这些都会导致麻辣烫对自己产生危害。

高热量对肠胃不利。有肠胃病的人不适合吃麻辣烫。麻辣烫各种食物混着煮，不利于消化，对于消化不好便秘的人不适合吃麻辣烫。麻辣烫以麻辣为主，对辣过敏者不适合吃麻辣烫，除此之外孕妇也不能吃，麻辣烫中材料食品添加剂太多，对孕妇健康不利。心血管病的人不能吃辣椒，容易引发症状，这类人也不适合吃麻辣烫。