解答：食言是指没有兑现承诺，形容一个人不守信用，失信于人，最早出自《左传·哀公二十五年》，据《尔雅》记载，之所以称之为食言，是因为假话都是说过就结束了，就像是吃下的东西，吃了就是没了。

食言是指没有履行自己承诺过的话，《尔雅》中提到“食，言之伪也，言而不行，如食之消尽”，就是将说假话比作吃东西，没有履行承诺的时候，就好像将自己说过的话吞了回去，因此还延伸出了“食言而肥”，就是讽刺那些经常说假话，不守信用的人，毕竟吃东西多了是会胖的。

1. 含义不同：失言是指说了不该说的话，或者不小心言语太过冒失，而食言则是说过的话没有做到。

2. 出处不同：食言出自《左传·哀公二十五年》的“是食言多矣，能无肥乎?”，而失言出自《论语·卫灵公》的“不可与言而与之言，失言”。

3. 程度不同：食言的程度较深，可能涉及到一个人的诚信问题，而失言的程度较浅，可能只是强调一种失态和尴尬。

4. 重点不同：失言强调不该说，而食言则是强调说过不做。