解答：香蕉水是一种化学溶液的混合物，主要成分有甲苯，环己酮，乙二醇乙醚醋酸酯等，其中含有的乙酸戊酯闻起来有一股香蕉味，在生活中经常被作为喷漆或涂料的稀释液，对人有一定的毒副作用，而且极易挥发。

香蕉水中的主要成分就是苯，大约占比50%左右，用途也是非常的广泛，不仅是化工，喷漆，建筑，还有印刷，皮革，农药等，是一种重要的工业原料，香蕉水一般是透明无色的，但是极易挥发，能够溶于各种化学物，如果遇到明火或高温还会发生爆炸，特别注意在高温环境中，不要将香蕉水放置在密封的罐子内。

香蕉水的蒸气吸入人体，会刺激呼吸道，出现咳嗽，恶心，心悸，或是喉咙产生灼烧感，严重的甚至会发烧，出现食欲减退，耳鸣，皮炎等，一般来说在工作环境中，香蕉水的最高承受浓度在每立方米5054毫克。

最好是不要裸手触碰香蕉水，短期的接触后，尽快用清水冲洗，如果长期碰触香蕉水，则可能会导致手部皮肤，出现脱皮和干裂的情况，还会带有一定的灼烧感，手上会残留白色痕迹。