解答：大雪在二十四节气中排在第二十一，大雪后一个节气是冬至，时间在每年公历的12月21-23日。冬至是一个比较重要的节气，有些地方的人会习惯去祭祖、吃年糕、吃饺子等等。

大雪的下一个节气就是冬至，这是一个比较重要的日子，不仅是一个节气，同时还是中华传统节日。在古代人们会在冬至的时候祭祀祖先，甚至于有人认为冬至是小年。

冬至这一天是白昼最短黑夜最长的日子，和夏至正好相反。古代人们看来冬至和过年没什么区别，到来冬至都会回家过节。

冬至作为节日起源于汉代，在唐宋相当盛行一直延续到了今天。不过后来推行夏历之后，冬至和新年就成为了两个不一样的节日彻底分来来了。后来人们也开始习惯在冬至的时候吃馄饨饺子等等表示庆祝。

1、祭祖

在中国南方地区比如粤西、潮汕等等，可能会选择在冬至祭祖。他们会将祖先的牌位等等放在家里客厅当中，并且摆上贡品，有些地方还会祭拜神明希望自己来年有个好收成。这种祭祖和清明节有些类似。

2、吃年糕

杭州人喜欢在冬至吃年糕等等，他们从明末清初开始就会在冬至时候吃年糕一直到现在。甚至于会在冬至的时候一日三餐吃不同风味的年糕。年糕年糕年年长高，是为了追求一个好的兆头。

3、吃冬至团

在南方的很多地方，比较喜欢吃冬至团，主要是追求团圆的意思。每到冬至早上，大家都会磨糯米粉，同时将糖、肉、莱当做馅料做成冬至团，不仅自己吃，有时候还会送给朋友邻居等等。这是一种比较传统的习俗，甚至于在江南地区更是常见。

4、吃饺子

在中国北方的很多地方，一到冬至人们就会吃饺子。据说医圣张仲景在告老还乡的时候，看到很多百姓被冻伤了。他就用羊肉和一些可以驱寒的药材包裹在面皮当中，制作成为耳朵的形状，这就是饺子的雏形了。

冬至时候天气比较寒冷，人们应该注意保暖，出门衣服穿好带着帽子围巾等等避免感冒。