解答：小雪是冬天的第二个节气，大约为公历11月22-23日。小雪的后一个节气就是大雪，时间在公历12月7-8日。大雪这个节气也有一些有意思的事情，有人会在大雪腌肉，并且这个时候比较干燥寒冷要注意保暖。

小雪后一个节气就是大雪，大雪主要含义就是天气寒冷有更大可能会下雪。这个时间段下雪几率更大一些，雪量也更多范围更加广泛。

大雪期间中国大部分地球最低温度成功降到0℃或者以下，冷暖交锋地带大雪更加常见。所以大雪节气还是比较合理的，它和雨水、谷雨等等一样，都是和降水有关的节气。

1、大雪腌肉

在南京习惯小雪节气开始腌菜，而大雪时节腌肉。只要大雪一到，每家每户都开始腌肉。他们会先将大盐加八角、桂皮等等放在锅中炒熟，然后等调料凉透惠州涂抹在鱼肉或者其他的禽类身体内外，直到颜色变化。

然后会将肉和剩下的调料放在一起放到大缸子中，并且用石头压实放在阴凉的角落，然后经过种种工序之后，腌肉就制作完成了。

2、大雪进补

大雪期间可以多吃东西，好好补充能量，这对于人的免疫力有着重要的提高作用，更可以提高新陈代谢让身体将强大，可以改变畏寒现象让身体更强。

3、大雪养生

最好注意各种关节部位的保暖，少熬夜保持足够的睡眠，建议在晚上11点之前休息睡觉。另外大雪时节天气很是寒冷，为了更好保存热量，应该多摄入碳水化合物，让身体有足够的能量可以更好满足。

冬天人们新陈代谢比较缓慢，所以运动之前的准备工作是比较重要的。也不要过于剧烈运动，避免流太多汗，锻炼要适量，避免受寒生病。

这个时候室内比较干燥，人们可能会缺乏基本的维生素，所以多吃水果蔬菜等等，补充身体需要的营养是相当重要的。这个时候还要保持情绪的平稳平和，不要随便生气，让身体保持在一个比较稳定的阶段。很多疾病都是因为情绪导致的，所以心情好才能身体好。