曲纹唇鱼是目前体型最大的隆头鱼类，体长最多可达2.3米，甚至比成年男性还要更大，最重的则可以达到191公斤。它最大的特点就是头部长有一个明显的突起，并且它的嘴唇非常的厚实，看起来就像是香肠一样，据说在9岁的时候就会有部分鱼从雄变雌。

曲纹唇鱼最有特色的就是它的面部造型，不仅额头高耸隆起，像极了寿星公，而且它的嘴唇也极为厚实，看起来就像香肠嘴，非常容易分辨。曲纹唇鱼之所以会叫这个名字，也是因为它网状独特的花纹而得名，全身虽然是灰蓝色，但是上面覆盖了极为密集的竖向条纹，还会随着身体的生长而不断的变化，看起来非常的魔幻。

曲纹唇鱼算是隆头鱼中最为大型的一种，单单是它的体长就达到了2.3米，相当于一名潜水员的1.5倍长，而它的体重更是抵得上两百斤的大胖子，最重的时候可以达到191公斤，有着极为霸道的气势，所以它也有着龙王鲷的称号。

曲纹唇鱼有着非常特别的生长过程，有部分雌鱼会在生长到9岁的时候，逐渐进化为雄鱼，就像是黄鳝会自然变性一样，它也有着相似的机制。曲纹唇鱼和其他鱼类不同，雌鱼的体型会明显大于雄鱼，而且雌鱼的寿命会更长，一般在50年左右，而雄鱼则只有45年。

曲纹唇鱼虽然看起来非常蠢萌，但是它却是珊瑚礁地带的顶级掠食者，不仅是因为它有着极为庞大的身躯，同时还因为它长有一排能够轻易咬碎甲壳类动物的牙齿，并且硕大的嘴巴也能够一口吸进小型鱼类，并且它们在沙地中觅食的时候，还能够吹起沙子，与蠕线鳃棘鲈联合狩猎，如果是遇到海胆这类难搞的猎物，它也能想出办法，叼着海胆砸向周围的岩石或者珊瑚，从而更好的摄食。