香椿在我国是一种十分受人喜爱的稀罕菜，香椿的吃法有很多，可以用来调制咸菜，同时也可以用来炒着吃，可谓是十分全能。但是在某些地区，香椿的价格要比肉还贵，但这并不妨碍有人喜欢买来吃。

 

人们在购买香椿的时候一定要擦亮眼睛，不要误买了漆树叶子。漆树叶子虽然从外表上和香椿十分相似，但却是两种截然不同的植物。经常有奸商用漆树叶子来冒充香椿贩卖，所以大家一定要看清楚，不要买错了，如果有人对漆树过敏不小心吃了这种树叶，后果将是不堪设想。
漆树又被称为咬人树但是并不代表它真的会咬人，人们一触碰到这种树木就会浑身痒痒，而且还会产生浮肿，就好像是被虫子咬了一样，就算不触碰，稍微接近一下都会浑身不适，因此人们叫它咬人树。一旦遇到这种树很多人都会退避三舍，只有被漆树“咬”过的人才知道后果有多严重。在我国还有许多人对漆树过敏，如果在野外不小心碰到了漆树，很可能会危及到生命。
虽然漆树十分的危险，但是这并不代表它就是有害的树。在我国漆树有着十分悠久的历史，几乎浑身都是宝贝，漆树的汁液可以当做纯天然的油漆，和现代油漆不同的是，漆树的油漆十分的耐用防腐，而且还防氧化，所以漆树生产的油漆一般被称为油漆之王，十分的昂贵。漆树的木材十分坚硬，在建筑行业属于是一种十分优质的木材。现如今我国关于漆树，大多数都是出口给国外市场，它还带给了我国很大的经济效益。